مفركه البطاطا

جوريه كتب:[center]اليوم طبقنا مفركه بطاطا على الطريقه السلمونيه طبعا هذه الاكله لا يخلو منها بيت في سلميه لنبدأ
المقادير
_كيلو بطاطا مقشر ومقطع مكعبات صغيره
_حزمه كزبره مفرومه ناعم
_4فصوص ثوم مهروسه
_5 م ك زيت زيتون
_عصير ليمونه +1م ص كمون +1م ص فليفله حمرا ناعمه +ملح

الطريقه
1_نقلي مكعبات البطاطا بالزيت الغزير ثم نضعهم بمصفاه للتخلص من بقايا الزيت
2_نضع في قدر على النار زيت الزيتون ونضيف له الثوم المهروس والكزبره المفرومه ونحمرهم قليلا على النار
3_ نضيف البطاطا والكمون والفليفله والملح ونتركه على النار مده 15 د
4_ وعند الاستواء نضيف عصير الليمون حسب الرغبه
ويقدم ساخنا او بارد
وصحتين وهنا